你不知柑胎有何用?事实上它真的好棒!

时间:2018-05-15    来源:新宝堂

第二十九篇

柑胎 

新会柑全身都是宝,它的皮能做成陈皮,柑肉能发酵成酵素,就连它的幼果也是大有作用,一起来看看到底是什么?

什么是柑胎?

每年4-6月是新会柑由开花—幼果的过程。这个时段,为了避免果实过多,果树负担过重,柑园叔叔会适当摘取一部分幼果,保持柑树的营养。这些摘下来的幼果,经过清洗消毒后,自然晒干保存,就是我们日常中看到的柑胎成果了。

▲青柑胎

虽然柑胎在这阶段大部分是没有果肉在里头的,但是却有95%的挥发油。晒干后,果香味十分浓郁。

柑胎的作用

柑胎的名字有很多,例如是新会柑(茶枝柑)枳实、青柑仔、柑婴宝、bb果。

▲柑胎

在中医中,它还被称为“个青皮”。在《中国药典》中,这样写到,“个青皮:呈类球形,直径0.5~2cm。表面灰绿色或黑绿色,微粗糙,有细密凹下的油室,顶端有稍突起的柱基,基部有圆形果梗痕。质硬,断面果皮黄白色或淡黄棕色,厚0.1~0.2cm,外缘有油室1~2列。瓤囊8~10瓣,淡棕色。气清香,味酸、苦、辛。

不要看它小小的一颗,柑胎的药用价值可有十种之多,据《中国药典》记载:有破气消积,化痰散痞。用于积滞内停,痞满胀痛,泻痢后重,大便不通,痰滞气阻胸痹症状

柑胎的使用方法

柑胎的作用如此之多,那么日常中我们如何使用呢?

1.泡水当茶喝

柑胎不止闻着香气撩人,冲泡起来味道也是甘醇可口,果香馥郁。那怎么泡才是正确的打开方式呢?答案:三种方法—煲茶法、泡茶法、保温法。

▲柑胎茶

煲茶法

开水烧开,开水冲洗一遍柑胎,然入(3颗左右的量)壶中继续烧3分钟左右,茶色变金黄色、散发出阵阵清香,即可饮用。(此方法是最香的)

泡茶法

开水冲洗2遍,放入茶壶或入盖碗,泡2-3分钟,倒入公道杯,品茶。简单方便。此方法可加普洱一起冲泡,茶更好喝。

保温法

开水把柑胎冲洗一遍,放保温瓶,加开水,3分钟后可以品尝,喝完可继续加开水,耐泡,一天冲20次还依然有淡淡的柑香味。

2.外敷

由于柑胎有抗菌消炎功效,可投掷5~10颗煮水待温度适宜浸泡患处,必要时使用毛巾热敷擦洗。

3.做成饰品

可将柑胎做成手串或链子,疲劳晕车时候闻之可醒脑开窍,舒缓紧张神经,达到安神之效。

陈皮妹温馨提示:因为柑胎跟青皮属性类似,归肝、胆、胃经。它的疏肝破气性强,不建议气虚者长期泡茶煮水饮用。
新宝堂陈皮酵素

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新宝堂新会陈皮酵素产品,经过近2年时间的研发,通过新会柑果肉和新会陈皮加上益生菌、枸杞子、山楂、黄精等药食同源的药材,经过720天发酵而成,产品无添加剂、无防腐剂、无人工色素、无人工香精、无添加水,每一滴都是新会柑果汁作母液熬合而成,具有丰富的营养价值。

目前,新宝堂《新会陈皮酵素》产品的各项理化指标先后经广东省微生物分析检测中心、广州医科大学、中国药科大学和江门市质量技术监督局检测,粗多糖和总黄酮成分含量非常高,每100ml含粗多糖≥1900mg,总黄酮≥150mg。总黄酮含量是苹果的25倍,蜜桔20倍,苦瓜11倍,香蕉8.7倍,葡萄(巨峰)6.7倍,草莓5.3倍,山楂3.6倍……!总多糖含量是均高于国内一线品牌,是国内少有的在同一产品中同时含有粗多糖和总黄酮这么丰富的健康食品!

粗多糖:具有增强免疫功能、促进双歧杆菌的增殖、抑制病原菌、防止便秘、腹胀,促进消化,调节胃肠功能、降血糖和防治糖尿病作用、降血脂作用、抗血凝、抗血栓作用。

(出处:《柑橘皮多糖抗氧化性研究》梁绍兰等;《粗多糖的功效和作用》)

总黄酮:具有抗氧化、抗衰老、防辐射、消除疲劳、保护血管、防动脉硬化、扩张毛细血管、疏通微循环,活化大脑、降血压及调节其他脏器细胞的功能。

(出处:《黄酮类化合物抗辐射研究进展》雷筱芬、陈木森;《显齿轮葡萄中总黄酮和二氢杨梅素的含量测定》何桂霞、裴刚、周天达)