春节吃多了怎么办?喝碗健脾开胃汤吧!

时间:2019-02-12    来源:新宝堂

健脾开胃汤
专家点评:
淮山性味甘平,能健脾补肺、固肾益精。鸡内金消食化积、陈皮理气化痰,均为健运脾胃之品。三者相搭,相得益彰。本菜品性味平和,能够健脾开胃、增进食欲、适合大众食用。
材料:
排骨350克,鲜淮山200克,鸡内金15克,陈皮1瓣,食盐适量。
做法:
1.鲜淮山去皮切块;排骨斩件洗净,焯水备用。
2.汤锅内加水煮沸,放入所有食材,大火烧开转小火煲1小时,调味即可。
此分量适合3人。
 
食材介绍
排骨性质:性平,味甘、咸。

作用:能补肾养血,滋阴润燥,强健筋骨,增强体力。
鲜淮山
性质:味甘,性平。
作用:能益气养阴,补脾肺肾,固精止带。
鸡内金性质:味甘,性平。

作用:能健胃消食,涩精止遗,通淋化石。
陈皮
性质:性温,味辛,归脾、肺经。
作用:理气调中、健脾、燥湿化痰的作用。(扫描下方二维码)
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中医食养智慧系列
《每日一膳·冬》
作者:杨志敏出版社:

南方出版传媒

广东科技出版社

全国优秀出版社

杨志敏
女,广东南海人,出身中医世家,广东省名中医、主任中医师,博士研究生导师,广东省保健专家,中央电视台特邀养生专家。师从颜德馨、张学文、邓铁涛等多位国医大师,得颜老膏方之真传,开岭南膏方之风气。国家中医养生与治未病学科学术带头人,国家中医药文化科普巡讲专家。临床擅长汤剂、膏方、膳食、针灸集合而用,促进人身的和态健康。
 
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