舌尖上的养肾良方——黄精黑豆煲猪瘦肉

时间:2018-09-15    来源:新宝堂

 

黄精黑豆煲猪瘦肉

专家点评

黑豆,补肾活血,能黑发与抗衰老,是常用保健食品。黄精如春雨“润物细无声”一般,滋养脏腑且有益筋骨。搭配健脾促运化的陈皮,整个菜品能调整肝肾、乌发、养颜与强筋壮骨,适合久病体弱的中老年人,或白发早生、想葆青春的职场精英食用。

小贴士:湿热体质人群不作推荐。

材料

黄精30克、黑豆50-80克、猪瘦肉350克、陈皮1瓣、食盐适量

做法:

黑豆温水浸泡30分钟;猪瘦肉切块,洗净焯水;陈皮浸泡切丝。

锅内加水煮沸,放入所有食材,大火烧开转小火煲1小时,调味即可。

此汤分量适合3人。

食材介绍

黄精:味甘,性平

补气养阴,健脾,润肺,益肾。

黑豆:性平,味甘

补肾活血,能黑发与抗衰老,是常用保健食品。

猪瘦肉:味甘、咸,性微寒

补肾滋阴,养血润燥,益气,消肿。

陈皮:性温,味辛,归脾、肺经

理气调中、健脾、燥湿化痰的作用。(扫描下方二维码)

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