柑胎这么好用,赶紧来领走~

时间:2019-05-07    来源:新宝堂

 
上一期带大家认识了新会柑胎仔,凭着它玲珑可爱的外形,和丰富的药用价值,一经“曝光”便吸引了不少小伙伴的好奇心:这个“小玩意”究竟怎么使用呢?
其实,新会柑胎仔的用途可真不少,今天陈皮妹就逐一介绍给您~
一、泡水入茶
新会柑胎仔,又名青柑仔、柑仔乳果,是新会柑树开始生长果子时摘取下来的胎果,我们常见的柑胎大小与桂圆差不多。虽然身型如桂圆,但是娇小的它却拥有不普通的内涵。
科学研究表明,新会柑胎仔中的橙皮苷含量极高,高达12.8%①。因此,不少人会用柑胎仔泡水入茶,作为平日养生之用。
知识讲解
橙皮苷是一个生物活性确切、药理作用广泛的黄酮类化合物,具有抗炎、抗氧化、抗菌、抗癌、调节免疫力、防辐射、保护心血管系统等多种药理活性,在医药学上有广泛的用途和利用前景①。
那怎样泡才是柑胎仔正确的打开方式呢?陈皮妹在此总结三种方法。
1.煲茶法
开水烧开,用开水冲洗一遍柑胎,放入(3颗左右的量)壶中继续烧3分钟左右,茶色变金黄色、散发出阵阵清香,即可饮用。(此方法是最香的)。
2.泡茶法
开水冲洗2遍,放入茶壶或入盖碗,泡2-3分钟,倒入公道杯,品茶。简单方便。此方法可加普洱一起冲泡,茶更好喝。
3.保温法
开水把柑胎冲洗一遍,放保温瓶,加开水,3分钟后可以品尝,喝完可继续加开水,耐泡,一天多次冲泡还依然有淡淡的柑香味。
温馨提示:因为柑胎跟青皮属性类似,归肝、胆、胃经。它的疏肝破气性强,不建议气虚者长期泡茶煮水饮用②。
二、做成饰品
除了可以泡茶饮用,还可将柑胎做成手串或香包。放在车上既可以辟除异味,疲劳晕车时也可闻一闻,舒缓紧张神经、疲倦状态。
▲一个个柑胎仔串联起来,形如佛珠
三、柑胎枕头
用柑胎做成枕头,果香浓郁、凉爽透气。夏天使用柑胎枕头,不仅凉爽还带香,感觉整个人精神都舒畅了。长期精神紧张、熬夜的人不防一试!
 
参考文献
①盛钊君,葛思媛,张焜,谭永权,刘泽璇,李裕琳,谢芳英,陈小乐.新会柑胎仔与青皮、陈皮的黄酮含量分析与比较[J].食品研究与开发,2017,38(20):135-139
②国家药典委员会.中华人共和国药典.2015年版.中国医药科技出版社,2015:191
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