烦躁悲伤,情绪不畅?放松一下,尝尝这道小麦陈皮鱼饼吧~

时间:2019-10-05    来源:新宝堂

小麦陈皮鱼饼
— 专家点评 —
本膳食来源于古方甘麦大枣汤,可治女性情绪不佳。小麦能养肝气、补虚乏、厚肠胃,可用于改善心烦失眠等状态。搭配顺气健脾的陈皮,温中和胃的胡椒,清爽的鱼滑,富有口感的腊味,煎一份用料丰富、心意满满的鱼饼。其能缓解情绪不畅、心烦失眠、食欲欠佳等症状,适合烦躁悲伤等情绪不佳的女性食用。当然,也是一款老少咸宜的美食。
— 材料 —
小麦(100克)/鱼滑(150克)/陈皮(1瓣)/腊肉(少许)/葱花、食盐、胡椒粉、花生油(适量)
 
— 做法 —
1.小麦浸泡30分钟后,再隔水蒸30分钟备用。
2.陈皮、腊肉切粒,连同小麦加到鱼滑中混匀,加少许食盐、胡椒粉,做成饼状。
3.热油起锅,把鱼饼煎熟,撒上葱花即可。
此分量适合3人。
— 材料介绍 —
小麦
性凉,味甘。能治心神不宁,妇女脏躁,烦躁不安,精神抑郁。
鱼滑
性温。味道鲜美,而且营养价值极高。
腊肉
性甘、平,味咸。具有开胃祛寒、消食等功效。
陈皮
性温,味辛,归脾、肺经。有理气调中、健脾、燥湿化痰的作用。
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中医食养智慧系列
《每日一膳·秋》
作者:杨志敏
出版社:
南方出版传媒
广东科技出版社
全国优秀出版社
 
杨志敏
女,广东南海人,出身中医世家,广东省名中医、主任中医师,博士研究生导师,广东省保健专家,中央电视台特邀养生专家。师从颜德馨、张学文、邓铁涛等多位国医大师,得颜老膏方之真传,开岭南膏方之风气。国家中医养生与治未病学科学术带头人,国家中医药文化科普巡讲专家。临床擅长汤剂、膏方、膳食、针灸集合而用,促进人身的和态健康。
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